LE COMPTOIR DU BOEUF

Ce Comptoir est bien la meilleure preuve que l'on peut faire du bon, voire du très bon, dans ce quartier où l'on prend parfois les visiteurs pour des co..., c'est le Comptoir du Boeuf. Une adresse que l'on qualifiera "d'enthousiasmante et de gourmande" pour l'ensemble de son oeuvre. A cet angle de la place Neuve-Saint-Jean, le Comptoir du Boeuf doit son nom en partie au boeuf sculpté, pièce du XVI^e siècle qui ornait la rue des bouchers, la bien nommée "rue du Boeuf". Perpétuant le meilleur de la tradition bouchère, ce Comptoir tenu par l'adorable Sébastien Chenu propose à tous les carnivores une carte de viande comme nulle part ailleurs. En effet, au Comptoir du Boeuf, on ne fait pas semblant ! Ici, chose extrêmement rare pour un restaurant, on reçoit la viande en carcasse et on la découpe sur place pour ne servir que les plus beaux morceaux sélectionnés par la maison. Alors il faut absolument s'installer à l'une des belles tables rouges de la terrasse ou dans une salle incroyable, pour profiter de la qualité des viandes, de la qualité de la cuisine, de la qualité du service et d'une ambiance franchement géniale. Ajoutons que le son est bon lui aussi, surtout pendant les DJ sets qui réveillent le quartier. La carte est une invitation à revenir très souvent pour goûter à toutes ses merveilles entièrement préparées sur place : terrine de foie gras aux poires ou croustillant de chèvre au miel et romarin pour commencer. Tripes à la lyonnaise, andouillette pur porc lyonnaise au vin blanc et moutarde à l'ancienne, tête de veau en tortue, sans oublier l'incontournable carte des viandes : tartare de boeuf maison, hamburger maison, pavé de boeuf, château coeur de rumsteak Rossini, super-côte de boeuf, entrecôte géante... Le tout accompagné avec un bon gratin dauphinois, une purée ou, pourquoi pas, une salade verte. Salades géantes composées naturellement de bons produits et desserts à l'ardoise de saison. Carte des vins inspirée par les terroirs de notre région, Vallée du Rhône et Beaujolais en tête. Adresse Futé par excellence.