PAUME DE PAIN
Boulangerie
2024
Recommandé
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2024
Une boulangerie bio à la Croix-Rousse, ça semble naturel. Mais comme il ne faut pas passer à côté de certaines adresses "évidentes", surtout quand elles ont des horaires un peu décalés - ouverture seulement en fin de journée - à vous de découvrir Paume de Pain. Dans ce fournil ouvert il y a 7 ans, vous vous régalerez des merveilleux pains au levain naturel signés Sylvain Hanriot-Colin. Des pains artisanaux qui sentent bon les pains d'autrefois et se conservent longtemps. Des pains bio au levain naturel qui prennent leur temps pour croustiller et fondre sous notre palais. Campagne, graines, épeautre, raisins... pour des pains d'exception. Viennoiseries et biscuits dans le même esprit.
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PAUME DE PAIN se situe au 13, rue Perrod , 69004 Lyon
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