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Restaurant proposant une cuisine du marché pour une carte qui change toutes les trois semaines.
Aux portes du nouveau palais de justice, on se doute bien que l’Âme Sœur est le repaire des avocats en quête de bonnes tables. Cuisinier expérimenté, passé par les plus grandes tables, Olivier Paget met dans sa cuisine tout son savoir-faire gastronomique pour le rendre accessible au plus grand nombre, le partager avec plaisir dans un menu au rapport qualité-prix très intéressant. Fraîcheur et qualité des produits garanties pour un menu unique qui varie toutes les 3 semaines au rythme des produits du marché de saison. Superbes associations de saveurs et assiettes raffinées. Splendide carte des vins, du Beaujolais d'où est originaire le chef à la vallée du Rhône. Une Âme Sœur tentante.
Avis des membres sur L'ÂME SOEUR
Le crémant que nous avons choisi pour l'apéritif était bon.
La cuisine était assez quelconque.
Où est passée la bonne gastronomie lyonnaise ?
C'est une très "bonne table", je reviendrai avec joie.