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Quand on dit que le Karachi est le premier restaurant indo-pakistanais de Lyon, c'est à double titre. D'abord, parce que voici 35 ans que l'établissement a vu le jour grâce au travail de M. Ashraf, originaire du Penjab. Ensuite, parce que le Karachi est sans doute le meilleur restaurant de Lyon dans sa catégorie. Près de la Part-Dieu, accueil adorable pour nous installer dans l'une des deux salles décorées avec goût. Bois travaillés sur les murs et des chaises, véritables sculptures, une fontaine métallique et un service parfait qui nous fournit toutes les explications nécessaires des apéritifs aux desserts. Particularité de ce restaurant authentiquement indien, on ne sert aucun alcool et l'on goûtera la cuisine indienne accompagnée d'un thé après avoir siroté un cocktail de fruits. Pour varier les plaisir, Futé s'est laissé tenter par un agréable menu Voyageur à un peu moins de 30 € afin de savourer un délicieux "Mix Tandoori Spécial", assiette d'assortiment d'entrées dont un excellent tikka d'agneau ou une gambas grillée au charbon de bois. Pour suivre, le poulet Karachi présenté avec sa feuille d'argent (comestible) ou un "Fish Massala", spécialité du chef, le tout à manger avec un merveilleux riz parfumé aux épices. Beau choix de desserts avec un riz au lait parfumé à la cardamome ou des petits beignets au beurre indien, saupoudrés de noix de coco. Cuisine généreuse et savoureuse dans un cadre chaleureux, dépaysement garanti.
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