LA BELLE ILOISE
Y aller et contacter
Voilà une adresse qui rapproche Lyon de l'océan et amène un peu d'air iodé dans le quartier d'Ainay. La conserverie La Belle-Iloise a été créée en 1932 du côté de Quiberon et depuis 3 générations. Cette entreprise familiale bretonne propose les meilleures conserves de poissons. Il faut dire que ces poissons viennent directement de petits bateaux et qu'ils sont travaillés à la main. Sardines, thons, maquereaux se retrouvent ainsi en boîte selon un savoir-faire de qualité, alors que de nouvelles recettes nous permettent de varier les plaisirs. Dans cette boutique, la seule de la région Rhône-Alpes, la Belle-Iloise présente toute ses gammes gourmandes. Incontournables sardines à l'huile d'olive Saint-Georges, de tournesol ou d'arachide ; des sardines à la tomate, aux 2 piments, aux épices et aux aromates... Des émiettés de thon assaisonnés, des filets de maquereaux qui savent aussi piquer (moutarde, harissa, façon diablesse), sans oublier les sardinades ou les rilettes de thon indispensables à l'apéro. Soupes de poissons, bisques, sardines cuisinées à déguster chaud, mais encore des salades et des plats tout prêts, autant de belles idées pour se changer les idées gourmandes.
Avis des membres sur LA BELLE ILOISE
