2025
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Un restaurant offrant une cuisine bistronomique de partage à base de produits sourcés de saison, avec des versions végétariennes.
Canopée, qui désigne un écosystème riche de biodiversité tout en haut des arbres, est au cœur de Lyon un restaurant bistronomique doté, lui aussi, d'une richesse incroyable. Avec la volonté de ramener de la nature en ville, Canopée nous invite à la découverte dans une salle aux murs et plafonds végétalisés. Cuisine de partage orientée vers le végétal, tout en convenant aux carnivores, avec une formule midi qui rend la Canopée accessible. Les produits locaux et régionaux du marché de saison sont travaillés avec goût. Si le choix peut se faire à la carte, optez pour une formule dégustation à partager, par exemple, dans une nouvelle salle annexe, pierres et poutres apparentes, à privatiser.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Menu
Informations complémentaires
Informations et horaires sur CANOPÉE
Tables & Auberges de France. Ouvert du mercredi au samedi le soir ; du vendredi au dimanche le midi. Menu dégustation 43 €. Climatisation.
Avis des membres sur CANOPÉE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Une des meilleures tables de Lyon à mon sens.
Je ne peux que confirmer les avis précédents.
Une carte très travaillée et un service excellent.
Ne passez pas à côté.
Chez Canopée, on sent tout de suite l’envie de ramener un peu de verdure en ville avec des produits frais et de saison, pour des plats créatifs et réconfortants. ????
Dans mon assiette ????️ :
• Un velouté de carotte aux noix, hyper doux et parfumé
• Une raviole aux champignons, pleine de saveurs (mon coup de cœur)
• Un gratin d’endive au Mont d’Or, ultra fondant (et parfait pour la saison !)
• Un confit de canard savoureux, accompagné de pommes de terre rôties et d’un duo de sauces maison
• En dessert, une planche de fromages à partager, avec camembert, comté et Fourme d’Ambert
Le cadre est chaleureux, avec une ambiance apaisante qui donne envie de prendre son temps. Canopée, c’est l’endroit idéal pour un dîner ! ????
@petitguidelyonnais ????
Nous avons bien apprécié ce restaurant, qui vaut le détour, par rapport à d’autres adresses plus touristiques en centre-ville !