LA GERBE D'OR
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Le pain est une histoire d’amour à laquelle le boulanger doit laisser le temps de lever, cuire, croustiller pour dégager ses plus beaux arômes sous notre dent. Cette petite boulangerie de centre ville est, à juste titre, la mieux renommée de Vienne, car les pains que l’on y trouve possèdent tous cet amour qui fait la différence de goût et de texture. On adore ce pain au levain naturel qui nous rappelle ces pains d’antan si fondant et si goûteux. On ne se lasse pas de découvrir toutes les variétés de pains proposés avec un Dauphinois, un pain de campagne, des pains aromatiques qui ponctuent notre samedi de marché avec un pain aux herbes de Provence, un autre « barbecue » ou un « beaujolais rosette » enivrant à sa manière. Les brioches, les fougasses, les macarons, les tartes citron et les sandwichs maison sont autant de bonnes raisons de revenir goûter au bonheur de cette Gerbe d’Or où l’accueil demeure toujours souriant.
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