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LES SAVEURS DU MARCHÉ

L'avis du Petit Futé sur LES SAVEURS DU MARCHÉ

Plaque millesim 2018

Un classique différent de la restauration qu'il faut aller chercher non pas dans l'hyper centre de Vienne, mais un peu à part, en direction de la Pyramide. A cette adresse référence, Saveur rime avec saison. Bien entendu, tous les plats sont faits maison par d'authentiques passionnés du produit qui tirent ce restaurant vers la gastronomie. La formule du midi reste une aubaine dont il faut savoir profiter en réservant sa table bien à l'avance (pas à midi...), car le rapport qualité/prix demeure exceptionnel. Plats en fonction du marché effectué le matin même par le chef inspiré par les produits. Résultat : 3 entrées, 3 plats, 3 fromages et une dizaine de desserts. Recettes traditionnelles (pot-au-feu, poulet au vinaigre, joue de porc confite, filet de saumon à l'oseille) pour des assiettes remises au goût du jour avec talent. Le dîner fait monter le niveau et les plats deviennent des oeuvres d'art : Tartare de truite au citron et crème de raifort, omble chevalier fumé, croquant aux céréales ; Filet de perche des Dombes cuit meunière, sauce au viognier, boulgour au cresson, étuvée de fenouil et courgettes ; Croustillant d'agneau aux aubergines et pignons de pin, côte d'agneau au romarin, purée de pois chiches au citron et sésame ; pour terminer avec les desserts du moment. Très belle carte des vins de la vallée du Rhône, condrieu et côte-rôtie en tête.

Informations et horaires sur LES SAVEURS DU MARCHÉ

Fermé du 6 juillet au 12 août. Ouvert du lundi au vendredi le midi et le soir. Réservation recommandée. Menu enfant : 10 €. Formule du midi : 16 € (menu du Marché). Menu Saveur : 28 €. Mille et une saveurs : 37 €.

Avis des membres sur LES SAVEURS DU MARCHÉ

Note générale : 4.2 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
5 avis d'internautes
Avis déposé le 18/02/2017 à 12:00
Note globale :
Visité en janvier 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cuisine fine et originale. De belles surprises dans l'assiette de l'entrée au dessert. Une très bonne sélection de vins. Le service est très agréable. Idéal pour une petite soirée en amoureux!
b3p
Avis déposé le 22/01/2012 à 11:45
Note globale :
Le rapport qualité/prix est au top, les quenelles de brochet sont un vrai régal. Très belle carte des vins.
fju
Avis déposé le 03/08/2011 à 20:23
Note globale :
Très bonne adresse pour ce restaurant un peu excentré, à découvrir !
Avis déposé le 19/04/2011 à 08:39
Note globale :
Une bonne adresse pour un repas d'affaires ou un diner en amoureux.
Des surprises gustatives qui tranchent avec un cadre plutôt classique
Avis déposé le 07/09/2010 à 09:47
Note globale :
Une belle surprise. Nous avons découvert ce restaurant à la St Valentin, puis y sommes revenus plusieurs fois. Maintenant habitués, nous sommes pourtant surpris à chaque repas... Tout est dans le nom de l'établissement : des saveurs, et des produits frais. on ajoute un cadre très agréable, un service adorable, et une vraie recherche dans la cuisine. Et attendez de voir les desserts... c'est vraiment leur point fort ! Le tout avec des tarifs somme toute très raisonnables. Aucun point noir à ce beau tableau. Adresse à recommander !

Carte pour LES SAVEURS DU MARCHÉ

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