THAI EXPRESS
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Le moins que l’on puisse dire, c’est que la prise de commande est rapide au bien nommé Thaï Express ! En effet, pas de menu, pas de carte, seulement une formule qui ouvre les portes d’un buffet géant où s’alignent près de 50 plats différents midi et soir, avec des entrées chaudes et froides, des plats chauds et des desserts glacés. Salle immense de 270 couverts, blanche avec des écrans diffusant des images zen et curieusement peu bruyante. Serveurs en tenue composant un ballet bien orchestré pour réassortir en permanence le buffet et débarrasser les assiettes des convives. On apprécie que la cuisine soit ouverte pour observer la réalisation des plats selon toutes les normes d’hygiène (contrôles réguliers) et l'on notera que le poulet servi est hallal. Muni de pinces, on choisit à volonté des portions de mets exotiques, du beignet d’ananas au samoussa de bœuf en passant par les énormes rouleaux de printemps ou un porc au caramel. On choisit ses sauces pour varier les plaisirs et l'on peut même avoir du pain... Les boissons ne sont pas comprises dans le buffet, mais le soir on se régale également de woks et de grillades sans supplément. Beaucoup de sourire et au final une adresse dépaysante dans ce cadre de centre commercial.
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