LA FERME À DÉDÉ
Dédé, c'est celui qui a fait descendre un peu de nos alpages en plein cœur de notre ville. Dédé, ce sont deux restaurants installés à Grenoble, l'un en centre-ville à deux pas de la place aux Herbes, l'autre vers la gare. Dans ces adresses, aussi agréables l'une que l'autre - avec une préférence pour la belle terrasse de l'adresse historique des frères Caro dans le secteur piéton -, Dédé joue la carte régionale en faisant vibrer les bonnes cordes. Le décor rustique se plante au fur et à mesure que l'on découvre la charrette, la mangeoire avec ses objets agricoles et les tables aux nappes à carreaux. On se sent bien, d'autant que l'on est toujours accueilli avec le sourire et que le service se montre efficace. La Carte à Dédé (parce que « de » Dédé serait moins folklorique) nous emmène dans nos campagnes et dans nos montagnes : terrine de campagne maison à la chartreuse et aux noix ; caillette artisanale de la Mure ; salade aux tourtons farcis à la biquette et patates ou une belle et complète salade grenobloise. Côté plat, les gourmands retrouvent les classiques de la maison toujours avec le même plaisir : caillette maison rôtie, terrine de campagne maison à la Chartreuse et aux noix, les ravioles artisanales, un poulet fermier Label Rouge aux écrevisses, les tartares, une truite bio du Vercors à la grenobloise et les spécialités de nos montagnes (raclette, fondue et tartiflette) accompagnées de salaisons du Champsaur. Desserts maison avec les incontournables profiteroles à Dédé ou un Parfait glacé à la Chartreuse. Belle sélection de vins.
restaurant qui cherche une identité convivial mais qui ne l'est pas. chaleur étouffante, trop serré. peu copieux, et cher pour la quantité et la qualité. JE DECONSEILLE FORTEMENT