LA FERME À DÉDÉ
Dédé, c'est celui qui a fait descendre un peu de nos alpages en plein cœur de notre ville. Dédé, ce sont deux restaurants installés à Grenoble, l'un en centre-ville à deux pas de la place aux Herbes, l'autre vers la gare. Dans ces adresses, aussi agréables l'une que l'autre - avec une préférence pour la belle terrasse de l'adresse historique des frères Caro dans le secteur piéton -, Dédé joue la carte régionale en faisant vibrer les bonnes cordes. Le décor rustique se plante au fur et à mesure que l'on découvre la charrette, la mangeoire avec ses objets agricoles et les tables aux nappes à carreaux. On se sent bien, d'autant que l'on est toujours accueilli avec le sourire et que le service se montre efficace. La Carte à Dédé (parce que « de » Dédé serait moins folklorique) nous emmène dans nos campagnes et dans nos montagnes : terrine de campagne maison à la chartreuse et aux noix ; caillette artisanale de la Mure ; salade aux tourtons farcis à la biquette et patates ou une belle et complète salade grenobloise. Côté plat, les gourmands retrouvent les classiques de la maison toujours avec le même plaisir : caillette maison rôtie, terrine de campagne maison à la Chartreuse et aux noix, les ravioles artisanales, un poulet fermier Label Rouge aux écrevisses, les tartares, une truite bio du Vercors à la grenobloise et les spécialités de nos montagnes (raclette, fondue et tartiflette) accompagnées de salaisons du Champsaur. Desserts maison avec les incontournables profiteroles à Dédé ou un Parfait glacé à la Chartreuse. Belle sélection de vins.
Avis des membres sur LA FERME À DÉDÉ
cuisine excellente et en quantité , une jolie salade garnie agrémente les plats , très sympa