AU PRÉ D'CHEZ VOUS

09.83.99.23.28
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Plaque millesim 2018

Au plus près de nos envies, il y a de bons produits réalisés dans les meilleures conditions. Celles d'une agriculture respectueuse de la nature et du bien-être animal. La gastronomie du chef François-Xavier Bouvet, c'est justement celle des bons produits -de préférence issus de l'agriculture biologique ou raisonnée- qui composent les plats d'une carte courte inspirée par les saisons. Travaillant en étroite relation avec les producteurs locaux et régionaux -normal pour ce fils de producteur de foie gras (élevage de Santalé) -, le chef exprime une belle sensibilité dans des assiettes remarquables. Au coeur de la cité de Crémieu, face à la Halle où s'installe la terrasse d'Au près d'chez vous dès les beaux jours, les gourmands dégustent des harmonies de saveurs originales parfaitement maîtrisées par un chef formé aux meilleures tables étoilées. Dans une salle mêlant charme de l'ancien et lignes plus contemporaines, c'est toute une équipe qui se met à votre service, de Céline Vigouroux en salle au sommelier Romain Guidet, pour sublimer votre repas et vous faire plaisir. Quelques associations pour vous donner envie de vite découvrir cette maison : de fameux escargots poêlés aux épices, émulsion d'huîtres, betterave, choux fleur. A suivre cet hiver, une Poitrine de porc confite, chou vert, pleurotes, shitakés et jus de cochon ou un Omble chevalier poché, endives rôties au citron, riz noir et consommé gingembre/citronnelle. Soufflé chaud en dessert. Les végétariens ne restent pas au bord du Pré gourmand. Les émotions passent dans l'assiette Au pré d'chez vous.

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Adresse et contacts :
AU PRÉ D'CHEZ VOUS

21, rue Porcherie
38460  Crémieu
France
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Avis des membres sur AU PRÉ D'CHEZ VOUS

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_88701
4/5
Visité en octobre 2019
Je recommande vivement ce restaurant. J’ai été bien accueilli et les repas étaient délicieux.
Avis déposé le 29/11/2019 
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