AU PRÉ D'CHEZ VOUS

Restaurant de cuisine française | 09.83.99.23.28

L'avis du Petit Futé sur AU PRÉ D'CHEZ VOUS

Plaque millesim 2018

En 2019, la gastronomie n'est plus la maîtrise de techniques culinaires imposées à des clients. C'est un état d'esprit, un savoir-être tourné vers le bien-être des gourmands en quête de sens dans leur assiette. Du sens et des sensations, c'est ce que propose naturellement le chef François-Xavier Bouvet dans son restaurant gastronomique au coeur de Crémieu, face à la Halle où une terrasse s'installe aux beaux jours. Formé à de grandes tables, comme la Pyramide à Vienne, le chef met son savoir-faire au service des meilleurs produits de la région. Normal pour ce fils de producteurs de foie gras (Elevage de Santalé) qui travaille en collaboration avec des producteurs artisans locaux et régionaux, de préférence en bio, pour livrer des assiettes riches de saveurs et d'émotions. Dans une salle mêlant charme de l'ancien et lignes plus contemporaines, c'est toute une équipe qui se met à votre service, de Céline Vigouroux en salle au sommelier Romain Guidet, pour sublimer votre repas et vous faire plaisir. Quelques associations pour vous donner envie de vite découvrir cette maison : foie gras de canard mi-cuit et queue de boeuf, chutney de carottes, amandes, brioche, magret de canard, poivre de Sichuan, yuzu, légumes racines, choux verts ou omble-chevalier poché, soupe de poissons, safran, légumes braisés. Soufflé chaud en dessert. Les végétariens ne restent pas au bord de ce Pré gourmand. Faites-vous vraiment plaisir Au Pré d'chez vous.

AU PRÉ D'CHEZ VOUS
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Informations et horaires sur AU PRÉ D'CHEZ VOUS

Maître Restaurateur. Ouvert du mercredi au dimanche le soir ; le week-end le midi. Menus de 31 € à 44 € (de 2 à 4 choix sur la carte). Menu Dégustation (6 choix sur la carte) : 65 €. Pour les enfants de 8 € à 18 €. Entrée à la carte : 18 €. Plat à la carte : 22 €. Dessert à la carte : 15 €.

En savoir plus sur Crémieu (38460)

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