LES CHINEURS DE LA CUISINE

La seule question à se poser quand on parle des Chineurs de la Cuisine, c'est : "Pourquoi n'y êtes-vous pas encore allés ? ". Vos seules excuses sont : "Je n'habite pas Annecy et je n'avais pas encore lu le Petit Futé". Mais maintenant, allez-y vite, car cette adresse à l'entrée du faubourg offre selon nous le meilleur rapport qualité/prix/service de toute la ville. Salle plus grande qu'il n'y paraît de l'extérieur, agréable terrasse aux beaux jours et l'accueil merveilleux de Philippe qui prend soin de nous comme si nous étions de sa famille. Le bonheur est donc en salle autour des tables pleines de gaieté et dans des assiettes pleines de fraîcheur composées avec goût. Comme son nom l'indique, les Chineurs de la Cuisine s'échinent à trouver les meilleurs produits de saison, en provenance de producteurs locaux, pour nous les servir sans les dénaturer dans des recettes qui révèlent des saveurs d'une grande finesse. A la manoeuvre, le chef Nicolas associe un Foie gras frais de canard poché au whisky, du cacao et des fèves de tonka. Cet hiver, le thon mi-cuit était à la cacahuète et la côte de veau rôti en croûte de tome et sauge. Des créations qui nous enchantent jusqu'aux desserts avec l'incontournable Coulant au chocolat maison. Carte des vins en harmonie. Des Chineurs coup de coeur du Futé (et votre coup de coeur dès que vous y aurez goûtés !)