LA TABLE DU SAINT-LAURENT
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Raffinée et chaleureuse, une adresse à ne pas manquer. Passé par les cuisines du Meilleur Ouvrier de France et chef triplement étoilé Régis Marcon a su imposer d'emblée la précision de sa cuisine traditionnelle revisitée à La Table du Saint-Laurent, le restaurant du bel hôtel gêtois du Labrador. La technique est maîtrisée, le terroir est sublimé. Dans la salle conviviale et cossue - sur la terrasse aux beaux jours -, défilent dans un service impeccable des assiettes parfaitement dressées - œuf bio, asperges vertes et condiments de poivron, tomates et tuiles de parmesan ou coquilles Saint-Jacques poêlées aux agrumes - puis on assiste en direct à la cuisson des viandes à la cheminée par le jeune chef avant de croquer les pleines saveurs de la pavlova à la pêche pochée, chantilly et coulis abricot ou de la tarte châtaigne orange. Un régal !
Avis des membres sur LA TABLE DU SAINT-LAURENT
J’avais choisi cette hôtel afin de profité de l’espace bien-être mais là encore une grande déception puisque au moment d’y aller on m’annonce qu’il est ouvert uniquement de 16h à 20h sur un air très hautain alors qu’il est précisé sur le site internet que l’espace bien-être est disponible de 13h à 20h
En bref moi qui recherchait un hôtel où passer des séjours régulièrement ce ne sera pas celui-là