CAVE DE SAINT-DÉSIRAT - MAISON DES VINS

Implantée depuis 1960 sur les terrasses qui bordent la rive droite du Rhône, dans l'AOP saint-joseph, la Cave Saint-Désirat fait partie des grandes maisons viticoles. Née autour de 1960, elle a fusionnée, en 2005, avec la Cave de Sarras, portant à 300 le nombre de coopérateurs. A elle seule, cette cave représente près de 45 % des surfaces de Saint-Joseph, proposant cette AOP merveilleuse à base de la syrah en rouge et des cépages marsanne et roussanne en blanc, mais aussi des AOP condrieu, AOP côtes-du-rhône et des vins de Pays d'Ardèche. Une dégustation permet de découvrir et d'apprécier les particularités de chaque vin dans les meilleures conditions, en éveillant ses sens sur un parcours olfactif, à la fois ludique et didactique. Avant ou après la dégustation, on parcourt un sentier découverte menant vers la galerie de Rochevine et offrant des points de vue uniques sur de somptueux paysages et particulièrement sur le domaine du même nom, vitrine de la cave de Saint-Désirat. La Cave met à disposition pour ses clients en camping-car une station complète de confort (électricité, eau, vidange) avec vue sur le domaine. Des jetons sont à retirer au caveau pendant les heures d'ouverture. Vous y serez bien accueilli et surtout bien renseigné sur toute la gamme de vins proposée, ses origines, la vinification. Bien entendu, cela passe par une dégustation bien maîtrisée avant de reprendre la route.