Petit Futé
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L'avis du Petit Futé sur FERME DU PLATEAU DES SOIES

Plaque millesim 2022

Sandra et Mathieu ont décidé de s'installer sur le plateau des Grads en tant que paysans pour élever cochons et vaches. Les porcs sont gascons et les vaches Highland. Au sein de leur exploitation agricole bio, ils transforment une viande grasse et persillée en rillettes, boudins, confit de porc, filet mignon, côtes dans l’échine, chipolatas, saucissons... Soit une charcuterie paysanne, saine et goûteuse. Et un apiculteur bio de Privas met des ruches sur place pour du miel de garrigue.

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Vente à la ferme tous les vendredis soirs.

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