SONGES ET CACAO
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2025
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C'est un poète du chocolat qui œuvre à Lamastre ! Avec lui les tablettes sont... rondes proposées dans un assortiment de 12 tablettes qui permettent de mesurer la variété de son talent. Yann Maritaud, un temps investi dans le cinéma, s'est reconverti dans la chocolaterie en ne travaillant que le cacao cru, suivant le mouvement « bean-to-bar » (de la fève à la tablette). Son chocolat non torréfié, artisanal, bio, issu de variétés ancestrales, vegan... déploie saveurs et bienfaits naturels des antioxydants, vitamines, polyphénols, flavonoïdes…
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SONGES ET CACAO se situe au 25, rue Camille Gaudemard , 07270 Lamastre
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