MAISON CHAT NOIR
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Zéro déchet et anti-gaspi, 100% fraîcheur. Bienvenue en gastronomie verte autour du duo Joshua Martin, en cuisine, et Ava Pongi, en salle. Le chef élabore un menu quotidien en trois versions selon les arrivages et vos préférences. Pollen : en 5 étapes, à midi seulement, menu léger et végétarien, autour des fruits et légumes du moment. Racine : menu intermédiaire en 8 étapes, selon l'inspiration du chef, l'arrivage et les récoltes de ses producteurs ardéchois. Sève : un festival gastronomique en 11 étapes, uniquement le soir, avec les plats les plus osés du chef.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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