GAEC LABEL GRANGES
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C'est au Poizat, dans l'Ain que Delphine et Florent renouent avec la tradition fermière du Bleu de Gex ! Ils rejoignent ainsi le cercle réduit de fabricants de ce typique fromage regroupant seulement 5 ateliers en se distinguant par une fabrication à la ferme. La dernière, située à La Pesse, avait cessé la tradition il y a plus de 40 ans.
Florent réalisait déjà de la tomme et la ferme étant en zone AOP, c'est tout naturellement, à la demande de Delphine, qu'ils se lancèrent. Véritables passionnés, ils proposent régulièrement des animations sur le domaine.
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GAEC LABEL GRANGES se situe au 141, Les Crêts Moguets , 01130 Le Poizat-Lalleyriat
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