AUBERGE DE LA PRAILLE

L'air pur ouvre l'appétit au col de la Rochette. Au milieu d'un océan de sapins verts, dans un décor de rêve, l'Auberge de la Praille invite tous les gourmands à profiter du paysage depuis la terrasse en toutes saisons. Au soleil, mais à la fraîche en été, à l'abri de la véranda en hiver pour admirer la nature enneigée (domaine nordique de La Praille). Un véritable coin de paradis à partager en réservant une table et une chambre, en se relaxant dans un bain norvégien, en goûtant aux délices préparés par l'excellent Christophe Bourgeais. Accueil adorable, service souriant et efficace pour mettre à l'honneur les meilleurs produits du terroir – sélectionnés chez des fournisseurs locaux de qualité, comme la Fruitière d'Aranc pour le comté des fondues – dans une cuisine de saison faite maison : terrine maison, salades de chèvre chaud, pavé de cerf aux girolles, filet de sandre rôti au pétillant du Bugey ou faux-filet charolais aux morilles, pour terminer avec un vacherin glacé. Sans oublier les grenouilles en persillade, les spécialités montagnardes avec de fameuses boîtes chaudes (Sanglé du Jura, Petit moelleux du Revard et Mont d'Or) et les belles suggestions de saison. Carte des vins dans le même esprit, mais aussi jolie carte de bières. Possibilité d'organiser vos événements privés (mariage, baptême) à l'Auberge jusqu'à 70 personnes. Invitation gourmande au bonheur en pleine nature, l'Auberge de la Praille se classe au sommet de nos adresses préférées.