L'AUBERGE BRESSANE
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Établissement face au monastère royal de Brou préparant une cuisine traditionnelle revisitée et diverses recettes.
Avec sa terrasse ouverte en face du monastère royal de Brou, l'Auberge Bressane est intégrée au patrimoine local. Aux commandes de cette table élégante, le chef Jean-Pierre Vullin propose une cuisine traditionnelle revisitée à sa manière : Poularde de Bresse au Savagnin du Jura à la Crème de Bresse, Gratin d'Amandines au Comté du Jura... Mais aussi une belle carte de saison avec la quenelle de brochet maison et quelques spécialités de poissons. Belle carte des vins. Étape gourmande pour goûter aux meilleures spécialités de la région.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AUBERGE BRESSANE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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