RÔTISSERIE DE LA MER
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Dans une grande salle pratiquement toute vitrée, où la décoration évoque discrètement l'univers marin sur un fond... ocre, dans une salle plus petite, plutôt destinée aux groupes, ou sur une belle terrasse comptant 60 couverts, la Rôtisserie de la mer s'est fait une spécialité non seulement du poisson mais plus particulièrement du homard. Mis en évidence dans son vivier, celui-ci fait l'objet d'un menu à part entière à 46 € avec fromage ou dessert ou 51 € avec les deux : pince et pattes en tartare de légumes, vinaigrette de crustacés en entrée, la queue rôtie dans sa coque, beurre blanc et fleur de sel, en plat principal. Autre spécialité, la bouillabaisse servie sur commande et pour deux personnes minimum, à 45 € par personne. Sinon, l'établissement propose un saumon fumé maison, des soupes de poisson, terrines de rascasse et poissons du jour selon arrivage. Les menus changent tous les quatre mois. Le mobilier, lui, a été remplacé dernièrement et toutes les tables sont nappées, ajoutant au standing de l'établissement.
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