CAVEAU SYLVAIN BOIS
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En 2001, Sylvain Bois a l'idée de reprendre et agrandir la vigne de son grand-père. En 2004, il valorise la totalité de sa surface de 4,5 ha et produit les cépages typiques du Bugey avec le pinot noir, la mondeuse, le gamay pour les vins rouges et la roussette et le chardonnay pour les blancs. Ses produits sont souvent primés, comme son chardonnay Bugey de 2015 récompensé au Concours général agricole de Paris. Sa production compte pour les vins tranquilles la Roussette coteau-de-chambon 2015, un rosé, trois rouges et deux vins effervescents blanc brut et rosé sec.
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CAVEAU SYLVAIN BOIS se situe au 11, route de Bourgogne , 01350 Béon
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