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Cuisine créative et provençale avec les produits frais du terroir, cadre chaleureux, terrasse agréable en saison
André Speicher, le chef, fait une cuisine créative – gaspacho de tomate, sorbet citron basilic ou encore crème d'aubergine aux pois chiches –, mais il propose aussi des spécialités provençales comme la tarte à la tomate, la gardiane de taureau, ça c'est pour la Camargue qui n'est pas loin. La carte est courte avec des produits frais et de saison : les asperges dans un flan délicat, la truffe dans les raviolis, les fraises de Carpentras en tartelettes ou en pavlova, la figue de Caromb rôtie au miel. Sur la carte des vins, uniquement des vignerons du coin.
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Avis des membres sur CÔTÉ FONTAINE
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Questions fréquentes :
Lekkere salades gegeten waarvan één de Burrata Pesto. Is een gevulde kaasbol die heerlijk fris smaakt en was perfect uitgelegd door Max ????????????
Très bonne cuisine raffinée !
Tout le teste est à jeter ,cuisine ,service..."0" pointé .
C'est horriblement cher pour ça en plus !