LE MOULIN À HUILE - RESTAURANT ET MAISON D'HÔTE

04.90.36.04.56
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Plaque millesim 2018

Aux manettes du Moulin à Huile depuis 2015, Richard Bagnol, Disciple d'Escoffier et Maître Restaurateur, précédemment chef de l'Oulo à Mazan, un chef au grand coeur dont la popularité s'étend au-delà de nos frontières vauclusiennes depuis sa participation à l'émission l'Amour Food sur D8. Il y a trouvé l'âme soeur, Caroline, la jolie sommelière qui le seconde à Vaison-la-Romaine. En cuisine, Richard travaille des produits frais et locaux avec, autant que faire se peut, les légumes de son potager. Ses recettes font l'éloge du terroir : truite de l'Isle-sur-la-Sorgue, porc du Ventoux, agneau de Provence, truffes, taureau de Camargue, des asperges à la saison, des petits pois croquants, tarte aux fraises de Carpentras. Une formule conviviale fait honneur aux planchettes gourmandes sur des thématiques charcuterie, poissons, fromages et pâtisseries, à déguster comme des tapas. On peut prendre le temps au Moulin à Huile car 3 chambres d'hôte sont à disposition, ravissantes et romantiques pour prolonger le séjour en amoureux par exemple. Un coin piscine est bienvenu aux beaux jours.

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Adresse et contacts :
LE MOULIN À HUILE - RESTAURANT ET MAISON D'HÔTE

1, quai du Maréchal-Foch
Route de Malaucène

84110 Vaison-la-Romaine
France
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Informations et horaires sur LE MOULIN À HUILE - RESTAURANT ET MAISON D'HÔTE

Ouvert toute l'année. Du dimanche au mardi et le vendredi le midi et le soir ; le jeudi et le samedi le soir. Réservation recommandée. Menus de 29 € à 45 €. Vin au verre. Formule midi et soir. Terrasse. 3 chambres d'hôte à partir de 90 €. Piscine.

Avis des membres sur LE MOULIN À HUILE - RESTAURANT ET MAISON D'HÔTE

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2018
Déjeuner des plus agréables, dans cet établissement à l'abri du "bruit", proposant une cuisine de terroir traditionnelle.

Portions plutôt légères mais la qualité est là.
Avis déposé le 07/10/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2017
Le calme reposant de la terrasse, le murmure de l'eau du bassin et les grenouilles qui viennent nous rendre visite ne peuvent que contribuer à sublimer ce repas. Les patrons sont d'une simplicité et d'une courtoisie sans faille.
Les légumes du jardin apportent leur touche.
Tout était réuni en ce lieu.
Terrasse du restaurant Le Moulin à Huile Vaison la Romaine
Avis déposé le 24/07/2017
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