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Petit restaurant et bar à vin où déguster des produits frais à partir d'assiettes gourmandes et généreuses.
C'est un petit restaurant et bar à vin très convivial où l'on mange des produits frais préparés par Caroline Bonnet, qui a fait son apprentissage chez des parisiens étoilés Michelin, avant d'être chef de cuisine chez L'Oréal. Les assiettes sont gourmandes et généreuses, tout est bien assaisonné et les grands moulins de Caro font le complément si nécessaire (elle y mélange les épices, sel, poivre, baies...). Pour faire l'éloge du verre, il y a toujours un bon vin de la région à découvrir. Et là, Caro est aussi de bon conseil. Les flacons s'exposent sur les murs, quelque 50 références, des récurrents et des coups de cœur, la sélection tourne régulièrement. Le midi le restaurant fait le plein, les habitués réservent leur table. A noter que, désormais, l'établissement propose aussi des plats à emporter.
Avis des membres sur LE MOULIN DE CARO - RESTAURANT-BAR À VINS
Il n'y a pas de mots pour tout dire !!! Il faut y aller tout simplement. "garantie " c'est tellement rare et exceptionnel...
Dommage pour optimiser la salle les couples ( et ce jour là uniquement des couples) sont agglutiné, stocké dans le fond du restaurant et personne ailleurs !
Je recommande avec plaisir !