L'APARTÉ

On aime bien cette adresse en bordure de la Sorgue pour son ambiance conviviale, le service agréable, des tarifs mini et surtout des assiettes sympathiques. On peut trouver sur l'ardoise une échine de porc confite aussi bien qu'un " croque du Sud-Ouest " au magret séché et fromage de brebis, des ris d'agneau, une pastilla de pintade, une daube provençale, un dos de cabillaud pois chiche et sauce yaourt à la menthe... et toujours de gourmands desserts : Fondant au chocolat, baba au rhum, pavlova aux fruits rouges... La carte des vins met en avant des domaines confidentiels, des petits producteurs de la région qui font parfaitement l'accord avec les mets proposés. Il vaut mieux réserver car l'Aparté, agréable en toutes saisons, fait souvent le plein.