AUBERGE DES TILLEULS

Restaurant de cuisine française
Hôtel - Restaurant
Le Moulin du Pas

84240 Grambois
France - Voir sur la carte
AUBERGE DES TILLEULS
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L'avis du Petit Futé sur AUBERGE DES TILLEULS

Plaque millesim 2018

Gil Bourhis, un jeune chef natif de Bretagne, qui avait précédemment un restaurant à la Roche-sur-Yon, a repris les fourneaux de cette auberge gourmande au début de l'été 2018. Ce fut un bonheur de nous attabler sous le grand tilleul tant pour les mets servis que pour le cadre et l'accueil d'Émilie. De l'entrée au dessert, tout est bien travaillé, avec du soin aussi dans la présentation. Les produits sont ceux du marché, les viandes sélectionnées, la pêche est du jour. Les amateurs de poissons et crustacés les trouveront d'ailleurs en bonne place sur la carte car Gil a un penchant pour les produits iodés qu'il travaille notamment dans des alliances terre/mer. Et une expérience de quelques années à la Réunion inspire les émulsions épicées qui flattent les palais gourmets dans quelques-uns de ses plats signatures. Le café en guise de ponctuation, velouté et suave, mérite une mention car c'est trop souvent que nous faisons l'impasse sur l'expresso indigeste qui gâche un bon repas. On prolonge le plaisir d'être ici en réservant une chambre à l'étage. Une belle adresse que nous vous recommandons ! Allez-y de notre part.

Informations et horaires sur AUBERGE DES TILLEULS

Ouvert le dimanche midi. Basse saison : du mercredi au samedi le midi et le soir. Haute saison : le mardi soir ; du mercredi au samedi le midi et le soir. Formule du midi : 24 €. Vin au verre. Menu à partir de 35 €. 5 chambres tarif unique 85 €. Lit supplémentaire 20 €. Parking. Accueil des groupes (sur réservation). Terrasse. Possibilité de privatisation, réception.

Carte et itinéraire pour AUBERGE DES TILLEULS

Lat : 43.76517105 / Lon : 5.58735609
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