LA MÈRE GERMAINE

04.90.22.78.34
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Plaque millesim 2018

Cette maison fut créée en 1922 par Germaine Vion jusqu'alors cuisinière à l’Élysée. Elle en a fait la table immanquable à Châteauneuf. De nombreuses personnalités s'y sont attablées, les années ont passé, les chefs se sont succédé… Aujourd'hui Anouk tient la maison avec David Rocamora, son frère, aux fourneaux. David est un chef passionné qui adore faire plaisir à sa clientèle. Les repas chez lui peuvent s’éterniser autour de quelques bonnes bouteilles sorties de sa cave. Sur sa carte, de beaux produits - truffe, huître, homard - selon la saison, et pour vous mettre l’eau à la bouche, nous avons noté quelques jolis plats : en entrée des fleurs de courgettes farcies encornets et rougets, puis un mignon d’agneau rôti au muscat et romarin servi avec un mille-feuille d’aubergine mozzarella olives de Nyons et pour terminer sur une note légère, un croustillant de fraises du pays avec une crème pralinée et nougatine. La plupart des herbes et des fleurs qui agrémentent ses recettes sont cultivées dans son jardin comme la feuille d’huître, une plante grasse aux saveurs iodées extraordinaires. A l'étage, les 8 jolies chambres douillettes sont un prétexte pour ne pas partir tout de suite après dîner. L'occasion de prolonger son séjour jusqu'au lendemain pour une visite dans les vignobles. L'ambiance est chaleureuse, c'est chic et cosy, voire feutré.

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Adresse et contacts :
LA MÈRE GERMAINE

3, rue Commandant-Lemaître
84230  Châteauneuf-Du-Pape
France
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  • 04.90.22.78.34

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Avis des membres sur LA MÈRE GERMAINE

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis
5/5
Un accueil très personnel et une restauration digne des très grandes tables. Bravo au chef David et au propriétaires des lieux. Une soirée divine. Félicitations
Avis déposé le 20/08/2012 
3/5
accueil sympathique; jolie terrasse et excellentes beignets de fleur de courgette. Une halte agréable§
Avis déposé le 15/05/2012 
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