CHÂTEAU DE TRIGANCE * * *
Château chargé d'histoire disposant de chambres à terrasse panoramique, un restaurant avec des plats aux bons produits
Bâti sur la crête d’un piton rocheux, ce château du XIe siècle chargé d’histoire (pillé et démoli, il fut réhabilité dans les années 1960) a été transformé en hôtel-restaurant par M. et Mme Hartman, puis par la famille Thomas, dont le fils, Guillaume, assure toujours la direction. Les chambres, toutes différentes, avec lit à baldaquin et meubles anciens, sont conçues dans un décor moyenâgeux et s’ouvrent sur une large terrasse panoramique qui domine le village. Le restaurant sur place propose des plats à base de bons produits avec un style créatif.
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Avis des membres sur CHÂTEAU DE TRIGANCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.



Nous avons eu la chance de dîner au restaurant du Château de Trigance, et ce fut une expérience inoubliable à tous les niveaux.
Dès notre arrivée, nous avons été saisis par la beauté du cadre : la vue panoramique depuis les remparts est tout simplement à couper le souffle. Un conseil : venez en avance pour prendre l’apéritif sur la terrasse et profiter de la lumière dorée sur les montagnes — un moment magique qui met déjà les sens en éveil.
Le dîner fut à la hauteur du lieu : une cuisine d’auteur, où les produits du terroir sont sublimés avec une précision technique remarquable, tout en conservant l’esprit brut et noble de chaque matière. Le bœuf était d’une tendreté et d’une justesse rare. Le foie gras marbré au charbon végétal est une véritable prouesse : audacieux, élégant, et profondément savoureux. Les desserts, enfin, concluent le repas avec la même maîtrise et générosité.
Nous tenons également à remercier Manon, qui s’est occupée de nous avec une grande délicatesse, beaucoup de professionnalisme et une gentillesse sincère. Son attention discrète a largement contribué à rendre cette soirée encore plus mémorable.
En résumé : un lieu hors du temps, une table d’exception, et un accueil chaleureux. Une adresse rare, à découvrir absolument en couple, pour une parenthèse enchantée dans un décor de château médiéval.

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Questions fréquentes :

Nous mesurons aujourd’hui le privilège d’avoir pu loger pendant une semaine au Château de Trigance. Le premier soir, après le repas, nous avions compris que nous étions dans un lieu d’exception, avec des hôtes et un personnel d’exception. Hortense et Théo, avec toute votre équipe, vous nous avez émerveillés durant tout notre séjour. Merci pour votre accueil, votre attention, les partages. Un grand bravo pour le niveau des prestations hôtelières et culinaires : c’est du grand art. Vous nous avez littéralement fait vivre la vie de château, le confort en plus. Encore mille mercis, et très bonne continuation à vous et votre équipe.