LE MAS DES VIGNES

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Plaque millesim 2018

Au sein de l'hôtel Dolce Frégate Provence, le Mas des Vignes surplombe les trois piscines en cascade et le golf. Dans une ambiance feutrée à l’intérieur, ou sur la terrasse ombragée vue mer aux beaux jours, le chef Guillaume Maurice attache une attention toute particulière aux produits locaux et de saison. Il travaille d'ailleurs, par le biais de l'AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne), avec la Ferme des Olivades à Ollioules, pour une fraîcheur des produits 100 % garantie. En émane une carte courte et évolutive, et des propositions toujours plus gourmandes : noix juste snackée au naturel, mousseline de cresson AMAP'ien et petits légumes sautés ; filet de bœuf rôti au sautoir, pomme rate AMAP'ienne en mousseline truffée, croquant de radis en écaille et truffe «tuber melanosporum» ; ou macaron bicolore, crème citron, gelée de fruits rouges et sorbet framboise au thé jasmin en dessert. On s'en délecte encore !

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Adresse et contacts :
LE MAS DES VIGNES

Dolce Frégate Provence
Route de Bandol RD 559
Lieu-dit Frégate

Saint-Cyr-Sur-Mer
France
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Avis des membres sur LE MAS DES VIGNES

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_98994
5/5
Visité en juillet 2019
On a passé un pur moment de plaisir sur la terrasse de Mas des Vignes. Très reposant! Super la vue!
Avis déposé le 04/09/2019 
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