LA FORGE

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Plaque millesim 2018

Paolo et Francesca vous reçoivent dans leur petit coin d'Italie, où le chef Paolo cuisine les produits de la mer, poulpe rôti aux pommes de terre et poivrons colorés, coulis de betterave rouge, thon et caponata de légumes, sauce d'aubergines à la menthe et pignons toastée, les viandes, osso bucco de veau en gremolata et cassolette de légumes... et bien entendu la pasta, tortelli verts maison farcis aux aubergines fumées et ricotta, mousseline doux à l'oignon blanc et rouille aux noisettes, tuffoli Mancini à la carbonara, façon La Forge, qu'il façonne lui-même.

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Adresse et contacts :
LA FORGE

Rue Victor-Léon
83350 Ramatuelle
France
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Informations et horaires sur LA FORGE

Ouvert toute l'année. Tous les jours de 12h30 à 15h30 et de 19h à 22h. En juillet et août, ouvert uniquement le soir. Carte : 60 € environ. Terrasse. Epicerie fine Italienne.

Avis des membres sur LA FORGE

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
4/5
Cuisine méditérranéenne et produits frais du terroir. Les plats sont originaux et bien servis. Le cadre est surprenant et sympathique. Les prix d'été sont chauds !
Avis déposé le 24/09/2010
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