ESCARGOT LA DOMINETTE
Gourmand
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2024
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Venir à la Dominette, c'est découvrir l'héliciculture, l'élevage d'escargots. Mis au point par Christine Wattelier, ancienne opticienne reconvertie, l'élevage comporte prés de 120 000 sujets (Gros Gris et Petits Gris) transformés sur place dans un laboratoire aux normes CE. Nature, au beurre persillé, en suçarelle (sauce provençale), en bocaux... Les recettes sont multiples pour qui aime les escargots, bien sûr ! Des visites pédagogiques, parfois en nocturnes, sont proposées sur rendez-vous et en période estivale. N'hésitez pas vous renseigner.
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ESCARGOT LA DOMINETTE se situe au 995, chemin des Clapiers , 83220 Le Pradet
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