KAMANDRE
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Fort du succès de la Gloire de mon Père à Seillans, Eric Bunel a repris l’ancienne « Table d’Yves » et l’a transformée en Kamandre, clin d’œil à l’une de ses filles. Lové au milieu des vignes, l’établissement jouit d’un environnement d’exception : au choix un patio, une terrasse en bois ouverte sur le village de Fayence, ou l’intimité des deux salles. La carte, signée par Jordan Tosello, fait la part belle aux couleurs méridionales et à la saisonnalité. A noter que le restaurant est engagé dans une démarche Eco défis destinée à réduire son impact environnemental.
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