L'AUBERGE FLEURIE

C'est au cours de nos ballades dans le pays de Fayence que nous avions constaté la présence de cette charmante auberge, bâtisse en pierres quelque peu désuète. On s'est pourtant dit qu'un jour il nous faudrait l'essayer.
Nous nous y sommes donc rendus à l'occasion d'un événement personnel.
Accueil parfait, avec le sourire, on nous place sous la tonnelle chauffée et nous présente la carte.
Je découvre une carte des vins plus que complète ainsi qu'un grand choix de whiskys.
Outre la carte traditionnelle, nous pouvions choisir un menu à 35e comprenant amuses bouches,entrée, plat, fromage et dessert.
Mon époux a choisi un foie gras, accompagné de 2 beaux pains au lait et chutney.
Pour ma part, je me suis tournée vers un plat de la mer....je fus surprise : assiette magnifique, copieuse, un demi ananas, creusé et garni de crevettes, pommes, ananas et langouste. Un régal.
Nous avons ensuite tous les deux choisis le même plat, un poulet (un belle pièce) sauce coco/curry et son riz, tout aussi copieux.
Et c'est sans surprise qu'on nous a apporté une assiette de fromages, aussi savoureuse que belle.
Quant au dessert, il était tout à fait bien intégré dans la thématique de la Saint Valentin : Présentation raffinée dans un bocal, décoré de fruits exotiques, saveur et gourmandises sont au rendez-vous ; nous sommes sous le charme.
Cet établissement un peu décalé du modernisme strict que l'on peut trouver sur le littoral, nous a enchanté par sa cuisine simple mais généreuse et son personnel des plus agréable.