RESTAURANT L'ESCOURTIN

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Plaque millesim 2018

Le restaurant du Moulin de la Camandoule, établissement ouvert depuis 1972, est aménagé au coeur d'un ancien moulin à huile d'olive. Le chef, Philippe Choisy, fidèle depuis une vingtaine d'années, élabore une cuisine fraîche, méditerranéenne, à base de produits frais. Au gré des saisons, on retrouvera ainsi à la carte des mets tels que le risotto de noix de Saint Jacques au riz noir et son émulsion à la senteur de truffe, le foie gras de canard mi-cuit en bouchon, brioche et chutney de poire à la graine de coriandre, le pavé de cerf rôti aux baies roses, Spätzles à l'alsacienne, cappuccino de patate douce et sauce façon " Grand Veneur ", la cassolette de gamberoni sauvages, pomme cocotte et émulsion de jus de carapace, ou encore en dessert le soufflé ananas et son sorbet passion...

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Adresse et contacts :
RESTAURANT L'ESCOURTIN

Moulin de la Camandoule
159, chemin Notre-Dame-des-Cyprès

83440 Fayence
France
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Avis des membres sur RESTAURANT L'ESCOURTIN

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2016
A l'occasion de la Saint Sylvestre, nous avons découvert cet établissement que j'avais repéré par d’excellents avis sur les sites.
Un cadre très accueillant, une salle magnifique, avec beaucoup de cachet.
Un accueil cordial et parfait ; il est agréable de voir le personnel saluer les habitués avec autant de convivialité.
Le repas est délicieux, pas d'attente entre les plats, tout est bien coordonné, organisé. Pas d'accroc. Le client est choyé .
Le menu en comparaison d'autres établissements est abordable, plusieurs formules sont proposées pour l'occasion. Et que dire de ce magnifique plateau de fromages ainsi que de l'assortiment de desserts, un vrai régal.
Je pense qu'en décembre prochain, je n'aurai pas à faire maintes recherches; la Camandoule est l'endroit idéal pour passer une soirée en amoureux, dans une ambiance feutrée, intime.
Le personnel est à la fois présent et très discret,.
Nous avons passé une excellente soirée, qu'il me tarde de refaire.
Avis déposé le 30/04/2017
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2016
JOLI CADRE AU CALME PRES D'UN VESTIGE ROMAIN.
PLATS ORIGINAUX ET RAFFINES.
LA SALLE AVEC LA ROUE DE MOULIN POUR UN DINER EST SUPERBE.
Avis déposé le 01/07/2016
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