AUBERGE DU PORT MAISON GHIRIBELLI

Le décor de cette institution bandolaise est résolument moderne et élégant. Mobilier chic et feutré, des espaces très différents, un comptoir, une terrasse, une partie jardin et une véranda qui ouvre sur les palmiers, superbe ! De très beaux luminaires réalisés par un verrier italien, au niveau du coin pizza du carrelage d'un bleu sublime en terre cuite et fabriqué main, pour le confort des canapés dessinés spécialement pour le restaurant. Au mur, on peut apercevoir des photos de célébrités prises sur place, comme Pascal Olmeta, El Chato, Alain Prost, le prince Jean d’Orléans, Nicoletta ou Serge Dassault, cette institution fondée en 1971 a toujours eu un lien étroit avec le Grand Prix de France, très appréciée des pilotes, d'ailleurs le propriétaire fut même le premier élève de l'école de pilotage du Circuit Paul Ricard. La carte de l'Auberge du port persiste sur les saveurs marines avec les plateaux de coquillages, la pêche du jour, le poisson grillé au fenouil, flambé au Pastis, cuit en croûte de sel ou préparé façon meunière, et la bouillabaisse. De récents travaux ont permis d'aménager un espace dégustation ouvert toute la journée pour se partager des pizzas ou grignoter des planches gourmandes à toute heure. L'établissement étant ouvert en continu dès 6h30 le matin, il propose une expérience où l'on peut prendre son café au petit jour, déjeuner, grignoter l'après-midi et même prendre un cocktail « signature » au comptoir après diner.