HÔTEL DU VIEUX-CHATEAU * *
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Hôtel dans un ancien relais de poste abritant des chambres au charme provençal et un restaurant avec terrasse
Cet ancien relais de poste du XVIIIe siècle, au pied duquel murmure une superbe fontaine, renferme de coquettes chambres au charme provençal. Le restaurant, qui déborde sur une grande terrasse, propose chaque jour sa spécialité, ou des plats typiques de la région comme la soupe au pistou, la daube provençale, le gigot d’agneau, le mijoté de veau fondant aux olives vertes et sa polenta, la truite fraîche façon belle-meunière, le traditionnel aïoli provençal ou encore le sauté d'agneau au romarin et au miel. Un bon plan pour se loger au cœur d'Aiguines !
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