CHÂTEAU COUSSIN SAINTE-VICTOIRE
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Une viticulture raisonnée depuis des générations... Le château Coussin Sainte-Victoire est une très vieille propriété viticole dont le vignoble serait parmi les plus anciens de France. Il faut dire que la vigne est cultivée dans la région depuis l'époque gallo-romaine. Ce domaine doit son nom à Jean-Baptiste Coussin, avocat à la cour d'Aix qui l'acheta au XVIIIe siècle. Aujourd'hui, la famille Sumeire dirige le domaine et son château qui produisent des AOC sainte-victoire et des AOC côtes-de-provence. Certaines cuvées sont exceptionnelles. Les cartons des têtes de cuvée Château Coussin rendent hommage à l'œuvre que César réalisa, en 1987, pour les Sumeire : un collage d'étiquettes de la maison. Ces derniers possèdent deux autres domaines prestigieux : Château Maupaque (AOC sainte-victoire) et Château l'Afrique (dans le Var).
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