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Restaurant proposant des plats qui changent en fonction de ce que le chef glane à Obernai.
Thierry Schwartz, chef et Chevalier du Mérite Agricole, a fait ses classes chez les frères Ibarboure, Émile Jung, ou Robuchon. Chaque nouvelle saison, chaque nouvel événement est l’occasion pour ce chef talentueux de laisser son imagination le porter et on ne se lasse ainsi jamais en redécouvrant sans cesse son talent. Il propose plusieurs menus, selon le nombre de plats souhaités, que vous ne connaîtrez pas à l’avance. Laissez-vous donc guider et n’ayez pas peur de la découverte.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur THIERRY SCHWARTZ - LE RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L'équipe au service est fort sympathique (petite mention spéciale pour Ludo et son rire enchanteur) et a su nous mettre tout de suite très à l'aise.
Cyril nous a emmené voyager dans des vignes que nous n'aurions jamais trouvé tout seuls et a su nous parler d'hommes et d'histoires derrière les breuvage.
Quand à la cuisine du Chef Thierry Schwartz, elle est tout simplement "sublime", car il sublime par de petites touches simples et précises des produits que l'on sent avoir été choisis avec passion.
Bref, un grand bravo à toute l'équipe et pensez a faire un saut à la boulangerie "Le pain vivant". Vous ne serez pas déçus !
Ici, le simple devient sublime. Chaque plat raconte une histoire, chaque bouchée est un voyage entre terre, feu, fraîcheur et émotion.
Le goût, la texture, la surprise… tout est là.
Un service attentif, une cuisine engagée, un moment suspendu.
Merci pour cette grâce. Merci pour cette poésie ???? Merci Chef, merci la brigade ????????????
L'équipe qui entoure Thierry Schwartz et juste formidable et à l'écoute de vos demandes.
Un magnifique moment passé dans ce lieu d'exception !
Merci à vous d'avoir su réveiller nos papilles et notre cœur