LA BRASSERIE DU COMMERCE

Une brasserie typique qui a l'avantage de posséder une large terrasse ensoleillée. Depuis la collégiale, on ne voit qu'elle ! Forcément, on est tout de suite attiré. À la carte, de quoi satisfaire le plus grand nombre : des omelettes, des burgers, des pâtes, quelques viandes et poissons (magret de canard, filet de daurade, dos de saumon) et des tartares (la spécialité de la maison). À ces plats simples, s'ajoutent des suggestions plus élaborées qui varient selon les saisons : crème brûlée au foie gras et mouillettes de pain d'épices au miel, tournedos de canard au miel émulsion de jus de carottes à la verveine, Saint-Jacques snackées, chutney d'ananas et mangue et salade de jeunes pousses... Si la formule du jour offre un bon rapport qualité-prix, la carte reste elle un peu chère. La Brasserie du commerce, c'est également un bar et un salon de thé tout au long de la journée. Mais là aussi les tarifs s'emballent (4,50 euros la crêpe au citron servie quasiment crue, gloups !). Pire, le service est très variable. Si vous avez de la chance, la serveuse sera agréable... Le Petit Futé, lui, n'en a pas eue...