L'avis du Petit Futé sur LE MARILYN

En trois années d'existence, le Marilyn a réussi à se faire une clientèle fidèle, séduite par la fraîcheur des produits travaillés. Ce restaurant aux murs sombres propose en effet une cuisine colorée, simple et de bon goût, joliment dressée. Le chef façonne des plats classiques mais présentés avec un soin particulier. Futé s'est régalé d'une terrine de chèvre de Saint-Rémy à la tapenade et coulis de tomate et d'un dos de cabillaud aux asperges crème de lait safranée. Quant aux desserts maison (samoussas à l'ananas et chocolat noisette, charlotte au fraises d'ici, crème brûlée à la verveine), ils mettent un point final des plus agréables au repas. Tout à côté de la collégiale Saint-Martin, une bonne adresse à Saint-Rémy.

Informations et horaires sur LE MARILYN

Menu unique à 29 €. Formule du midi : 19 € (entrée, plat et dessert).

Carte pour LE MARILYN

Guide ALPILLES - CAMARGUE - ARLES 2016/2017

Le territoire du massif des Alpilles et de la Camargue est typiquement provençal. De par son cadre verdoyant, où se côtoient vallées, cours d'eau comme le Rhône, plaines et pâturages. Les curiosités que le Petit Futé explore ici sont nombreuses, et comptent notamment le moulin qui inspira Daudet, les arènes d'Arles ou le pittoresque marché de Saint-Rémy. La région est également très réputée pour son patrimoine culinaire, de la viande de taureau à l'huile d'olive, sans oublier les traditionnelles tapenades, soupe au pistou et fougasse ! Le style provençal s'affirme partout : dans l'artisanat, le mode de vie, l'architecture, le langage et bien sûr la cuisine. De la viande de taureau à l'huile d'olive, sans oublier les traditionnelles tapenades, soupe au pistou et fougasse, il y a mille raisons de savourer son séjour...

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