CHÂTEAU GASSIER
En 1982, la famille Gassier, issue d'une longue lignée de la noblesse provençale, rachète la propriété et les 40 hectares de vignes de Château Gassier. A partir de 2004, les familles Gassier et Jeanjean s'associent pour exploiter les vignes. Aujourd'hui, le baron Georges Gassier représente la cinquième génération vigneronne de la famille. En 2010, le domaine a entamé sa conversion biologique. Vendanges à l'aube pour garder un maximum de fraîcheur, installations modernes pour maintenir les raisins à l'abri de l'oxygène pendant le pressurage et conserver les arômes... Autant d'atouts pour des rosés particulièrement fruités et typiques. Pour découvrir le domaine, un sentier vous mène sur 3 kilomètres au cœur du vignoble Château Gassier, jalonné de bornes et panneaux didactiques, c'est une jolie balade à faire en famille avec un panier pique-nique concocté sur place. A la belle saison, des animations (cinéma en plein air, concerts, séance de yoga, afterwork, soirées théâtre...) vous permettent de découvrir le domaine sous un autre angle plus festif.
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