Résultats Épicerie régionale à Port-de-Bouc

LA SAVEUR DES CALANQUES

04.42.06.10.77

L'avis du Petit Futé sur LA SAVEUR DES CALANQUES

Plaque millesim 2020

Cette petite boutique qui longe le quai des Sardiniers décline les produits de la société de salaison Lou Mujou, du nom provençal de la muge (ou mulet). Anchoïade, confit de foie de lotte, thon à l'huile, rouille, brandade de morue, pistounade et bien sûr, l'emblème de la maison, la poutargue, le caviar provençal à base d'œufs de muge... tous fabriqués sur place. Vanessa et Annie, les deux gérantes, ne sont pas avares de conseils et vous expliqueront comment l’accommoder. Et pour découvrir les différentes étapes de sa fabrication, les jeunes femmes ouvrent les portes de leur conserverie une fois par mois, de juillet à septembre (renseignements à l'office du tourisme). 

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Informations et horaires sur LA SAVEUR DES CALANQUES

Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h30 à 18h30.

Avis des membres sur LA SAVEUR DES CALANQUES

1 avis
5/5
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Alban_Dechaumet
5/5
Visité en décembre 2019
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Les saveurs de la méditerranée
Comment décrire un endroit créé par des passionnés qui s'évertuent à longueur d'année à dénicher le meilleur muge pour réaliser la poutargue "caviar de Martigues" ou encore le foie de lotte confit… miam ! Une ode à ce que la mer peut produire de meilleur.
Si vous passez par la Côte Bleue, faites le détour par cette conserverie familiale et oh combien sympathique !
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