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Des produits provençaux au service d'une cuisine fraîche, de saison dans un resto-hôtel à Paradou.
Une grande adresse : le chef Nancy Bourguignon se place avec mérite dans la cour des grands. En mettant à l'honneur des produits provençaux au service d'une cuisine fraîche, inventive et évolutive au gré des saisons, elle ravit les palais les plus fins. Testez sa dorade royale au four coulis de jeunes carottes et sa purée d'huile d'olive de la Vallée des Baux, son dos de barbue à la plancha, asperges vertes, émulsion à la noix de coco ou sa selle d'agneau, tartare d'aubergine à la menthe ciselée, tomates confites... Ils vous laisseront un souvenir mémorable ! La maison dispose également douze belles chambres et une suite, entourant une piscine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur NANCY BOURGUIGNON - DU CÔTÉ DES OLIVADES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Étant son conjoint je suis obligé de clarifier quelques points.
Au niveau du spa la piscine jacuzzi est agréable mais quand on a voulu aller dans le hammam il fonctionnait au ralenti voir pas du tout à ce niveau la prestation n est clairement pas complète...
Ensuite la cuisine est quand même très grasse un rouleau frit avec une béchamel et des crevettes grises du persil frit et un citron coupé en 2 . Un vol au vent à la volaille avec une sauce aux champignons de Paris rien d autre pas de déco le feuilletage avec la sauce basta.
Pour un menu a 100 euro un peu de créativité et de texture,de couleurs de fraîcheur seraient bienvenue.
On ne reviendra pas c est sur de plus la réponse de la patronne sur le fait qu on était au coin du feux !
Ah bon j étais pas au courant.
Et oui le lendemain j ai mangé le petit déjeuner sachant que j ai vomis la nuit et que je n avait plus rien dans le ventre.
Quand on est partis personne a demandé a ma conjointe si ça c était bien passé
La mauvaise foi à l état pur.
Les serveurs on été tout de même très professionnels