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Restaurant dans une jolie bastide offrant une carte alléchante
Cette grande bastide jaune, jadis relais de poste, n'est certes pas dans le quartier le plus pittoresque de Meyreuil mais on vient pour se délecter de spécialités provençales – notamment les fleurs de courgettes – et de plats plus gastronomiques – foie gras, pigeon. Depuis 1987, Gabriel Astouric tient les fourneaux de cette auberge avec quelques plats signatures dont le fameux homard décortiqué en sauce à l'armoricaine et aussi son dessert au calisson d'Aix et au melon confit d'Apt. Sinon sur la carte, les recettes suivent les saisons : asperges, truffes, gibier.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'AUBERGE PROVENÇALE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Qualité au rendez-vous !
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Questions fréquentes :
Une pépite cachée au cœur de la campagne.
Perdu au milieu de nulle part, le restaurant ne paie pas de mine de l’extérieur… mais quelle claque une fois à table ! Une vraie découverte gastronomique, le genre d’adresse qu’on garde précieusement pour les grandes occasions.
Les assiettes sont copieuses sans sacrifier l’élégance, les saveurs sont nettes, travaillées, parfois surrenant.
Le service est feutré, discret, presque chorégraphié. Ici, on prend soin de vous sans en faire trop. Un vrai moment suspendu.
J’ai tout aimé. Sauf l’addition. Mais après tout, la perfection a un prix… et là, au moins, on sait pourquoi on paie.