AUBERGE L'OUSTALOUN * * *
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Hôtel avec une belle surface doté d'un restaurant avec deux salles bien équipées
Marielle et Thierry Fabregoul ont su tirer parti de cette ancienne abbaye du XVIe siècle. L'hôtel comprend sept chambres décorées dans le style provençal avec mobilier local chiné et boutis. D'une belle surface et dotées de salle de bains modernes et fonctionnelles, ces chambres sont un véritable bon plan pour la région. Si vous le pouvez, réservez la chambre Justine ou Eva. Le restaurant quant à lui comprend deux salles pour une capacité de 40 couverts environ. L'une, voûtée et dont les murs laissent apparentes les pierres, est particulièrement agréable. Côté cuisine, le chef, vous propose une cuisine de terroir avec une timbaline d'aubergine, coulis de poivrons rouges ; une estouffade d'agneau forestière en croûte ou des gambas, façon risotto au fenouil.
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