LE BISTROT À VIN
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Dans la rue Sainte aux trottoirs étroits, se trouve le bar à vin de Stéphane Tramoni. On est séduit par le décor : poutres apparentes, briquettes toulousaines aux murs, la gouaille marseillaise en plus. Dans l'assiette, une cuisine provençale (pieds paquets, alouettes sans tête, soupe au pistou, du gibier en hiver), millefeuille de chèvre, chutney de figues et serrano, pata negra bellota, des grillades à la plancha et depuis peu, une cuisine fraîcheur pour ceux qui aiment manger plus léger. On vient ici aussi bien pour l'assiette que pour le verre ou la bouteille, car on y sert des crus triés sur le volet étonnants, dont le patron saura vous expliquer la provenance, l'histoire et vous conseiller sur les associations de saveurs. Pour ne rien gâcher, la terrasse extérieure est très agréable.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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le patron est un amoureux du vin et aime a faire partager ses connaissances