L'ÉTINCELLE

Différents recettes gastronomiques accompagnées de desserts faits maison à Marseille.

Le plus compliqué à l'Etincelle sera de choisir ! Jean-Claude Richiardone, le patron du Daily Golf à Borély est aussi installé dans le quartier de l'Estaque et son pari est réussi ! Jugez plutôt : pour les amateurs de cuisson au feu de bois, en plus des classiques côtes de bœuf, andouillettes, entrecôtes, côtelettes d'agneau et autres magrets de canard vous pourrez optez pour les seiches, calamars ou encore Saint-Jacques et loup rôtis au feu de bois et simplement assaisonnés en fin de cuisson d'une persillade ! Le must : les calamars ou seiches persillées avec Saint-Jacques et figatelli ! A la carte également, un sublime aïoli testé et approuvé par le Petit Futé, beau et bon ! Les desserts sont faits maison. Testez les glaces artisanales made in Marseille. Le personnel est sympathique et c'est aussi l'occasion de faire un petit tour dans ce magnifique village de l'Estaque ! A noter, les soirées jazz, le vendredi soir à suivre sur la page Facebook.