CHEFS EN PROVENCE
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Des chefs étoilés marseillais proposent des plats gastronomiques à prix doux.
Chefs en Provence est une association réussie de talents de la région entre art et gastronomie. Insolite, le restaurant est installé au premier étage du hall 1 de l'aéroport Marseille-Provence. Mal manger dans un aéroport n'est donc plus une fatalité. En arrivant, une belle surprise tout en volume, en lumière et en couleurs signée Corinne Vezzoni. Le concept de Chefs en Provence : une collaboration avec la Villa des Chefs et Karine Lauthier qui réunit les chefs étoilés marseillais, mais pas que, lesquels tour à tour signent le menu d'une saison. Ils forment ensuite les cuisiniers qui déclineront pendant trois mois durant des plats gastronomiques. Le résultat : une cuisine de haut niveau à prix doux. En ce début d'année 2018, c'est le chef marseillais Dominique Frerard qui y va de son talent. L'esprit de la carte : une carte résolument méditerranéenne. Chefs en Provence est encore et toujours une adresse vivement recommandée par le Petit Futé. Simple regret, dommage qu'on ne puisse pas y dîner pour les voyageurs du soir.
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